Ingrediënten:
300 g courgette
2 el fijngehakte lente-uitjes
200 g kipfilet
Kipbouillonblokje
2 tl kerriepoeder of curcuma
100 g taugé
4 plakjes citroen
Garneer met gerookte zalm
Bereidingswijze:
Pocheer of stoom de kip gaar.
Snij deze in blokjes.
Voeg de bouillon, kerrie en curcuma toe.
Laat de courgette meekoken en blend deze.
Voeg daarna de lente-uitjes en taugé toe en 2 minuten mee laten koken.
Opscheppen en in elke kom de zalm en een plakje citroen leggen.