Dit hartig ontbijtje kan ook als lunch. Maar jammie jammie!
Ingrediënten:
2 grote opscheplepels quinoa.
2 eieren
Groenten na keuze
Geraspte oude kaas (of violife)
Wat zout en peper
Bereidingswijze:
Meng de gekookte quinoa met de eieren en groenten.
Strooi de kaas er overheen samen met zout en peper.
Dan 15-20 minuten op 180 graden in de oven.
Je kunt de groenten van tevoren opbakken.