Zoeken

Salade runderreepjes 1 persoon

Ingrediënten:


  • 150 gram runderreepjes

  • 1 zakje veldsla (75 gram)

  • 1 hand ijsbergsla

  • 1/4 komkommer

  • 1 tomaat

  • Tuinkers

  • Alfafa

  • Kiemen

  • ½ avocado

  • 10 gram pijnboompitten

  • Olijf- of kokosolie

  • Zeezout en zwarte peper


Bereidingswijze

  • Verhit een eetlepel olie in een koekenpan en bak de runderreepjes 5 à 7 minuten, totdat deze gaar zijn.

  • Snijd ondertussen, de komkommer, tomaat, de avocado in blokjes en rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.

  • Leg de veldsla, rucola en ijsbergsla op een bord en verdeel de runderreepjes, komkommer, tomaat en de avocadoblokjes erover.

  • Breng op smaak met een snufje zeezout en zwarte peper.

  • Garneer met de pijnboompitten en de kiemen,tuinkers en alfafa.


Contact:

Anka Mertens 

06- 39 58 79 44

Ankamertens@outlook.com

Crown businesscenter

Ericssonstraat 2

5121 ML Rijen

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
Handige links:

Aangesloten bij:

© 2019-2020 Anka Mertens | Webdesign: Ingrid Vreijsen | Fotografie: MOODZ Design & Jacomijn Dijkers