2 personen
Ingrediënten:
1 banaan
1 appel in stukjes
2 eetlepel kikkererwten
90 gram havermout
2 theelepel chiazaad
1 theelepel kaneel
200 ml plantaardige melk
2 eetlepel gezouten cashewnoten, gehakt
Bereidingswijze:
Pureer een halve van een banaan (bewaar het andere kwart voor de topping) en kikkererwten in een glazen pot of een kleine kom.
Voeg de haver, chiazaad, kaneel en melk toe en meng.
Snij de appels in stukjes en bak deze op.
Zet een nacht in de koelkast.
Snijd 's morgens de overgebleven banaan erover, voeg de gehakte cashewnoten en een snufje kaneel toe en geniet.
