Ik hou van snelle ontbijtjes. Maar ook van volwaardige ontbijtjes. Ik maak de chiapudding zelfs wel eens met groenten er doorheen. En niet tijd in de ochtend om je ontbijt te maken? No excuses! Want je maakt dit lekker potje al een avond van tevoren. Deze lekkere pudding is ook handig voor onderweg (door het bijvoorbeeld in glazen potjes mee te nemen) en kan je met al je favoriete fruit, noten, groenten en andere ingrediënten maken.
Ingrediënten:
250 ml ongezoete amandelmelk of kokosmelk
3 el chiazaad (25 gr)
1 el lijnzaad
1 tl vanille-extract
2-4 wilde perzikken, ontpit en in plakjes
eventueel schep protëinepoeder
Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten (behalve het fruit) in een kom en giet dit in leuke glazen potjes.
Laat dit een nachtje in de koelkast staan zodat de pudding kan opstijven.
Top voor het serveren de perzik erop.
LET OP! MET CHIAPUDDING KUN JE WERKELIJKE ALLE VARIATIES VERZINNEN!
Denk aan:
aardbeien/kokos
blauwe bessen/noten
kiwi/pure chocolade
matcha/cacao
pindakaas/banaan
Smakelijk!
