Zoeken

Fritatta voor 2 personen

Ingrediënten:

  • 4 eieren

  • 200 ml plantaardige melk

  • 1 ui

  • 1 courgette

  • 1 prei

  • 1paprika

  • 1 broccoli

  • 1 bosje lenteuitjes

  • En andere groenten naar keuze


Bereidingswijze:


  • Begin met het voorverwarmen van je oven op 200 graden.

  • Snij de groenten in stukjes en eventueel stoom ze heel even.

  • Giet een scheutje olie in een pan en bak de groenten circa 5 minuten aan.

  • Doe ze in de oven schotel.

  • Meng in een beker/bakje de eieren met de melk, roomkaas en eventueel nog wat kruiden.

  • Giet dit over de groenten.

  • Strooi een beetje geraspte kaas over de bovenkant. (of kaas van violife als je geen lactose/caseïne mag).

  • Zet de schaal in de oven : 20 minuten op 200 graden.

Eventueel aangevuld met wat rijst en salade





Contact:

Anka Mertens 

06- 39 58 79 44

Ankamertens@outlook.com

Crown businesscenter

Ericssonstraat 2

5121 ML Rijen

CK Active

Oude kerkstraat 79

4921 XD Made

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
Handige links:

Aangesloten bij:

© 2019-2020 Anka Mertens | Webdesign: Ingrid Vreijsen | Fotografie: Marleen Fotografeert , MOODZ Design & Jacomijn Dijkers