Zoeken

Ontbijtkoekjes

Zo simpel en gezond. Je kunt er altijd nog groenten doorheen doen natuurlijk:). Deze ontbijtkoekjes geven je een goede start van de dag! En het voordeel: je bakt één keer en je hebt weer voorraadje als je je verslapen hebt. Dan kun je snel met je ogen nog dicht in de trommel graaien en ga je niet om 10 uur richting snoepautomaat voor een snack. Ik zeg; bakken maar!


Ingrediënten:


  • havermout (130 gr)

  • 1 banaan (150 gr)

  • gedroogde cranberry's (70 gr)

  • pompoenpitjes (50 gr)

  • lijnzaad (40 gr)

  • kaneel

  • bakpoeder (1/2 theelepel)

  • kokosolie (3 eetlepels)

  • ahornsiroop (2 eetlepels) (Ik gebruik pure stevia overigens)

  • ongezoete amandelmelk (30 ml)


Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven op 160C

  • Doe 1/3 van de havermout in de machine en maal het fijn

  • Prak de banaan

  • Meng alle ingrediënten en vorm met de hand koekjes

  • Leg de koekjes op een bakblik en zet ze 15 minuten in de oven


Ik zeg: simpel, lekker en gezond!




Contact:

Anka Mertens 

06- 39 58 79 44

Ankamertens@outlook.com

Crown businesscenter

Ericssonstraat 2

5121 ML Rijen

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
Handige links:

Aangesloten bij:

© 2019-2020 Anka Mertens | Webdesign: Ingrid Vreijsen | Fotografie: MOODZ Design & Jacomijn Dijkers