Ingrediënten:
Boter (om de wafelijzer mee in te vetten)
75 gram havermout
100 ml plantaardige melk
1 ei
halve theelepel bakpoeder
1 groene appel (geraspt)
1 handje rozijnen
1 theelepel kaneel
Optie: klein beetje honing (het is elke dag immers zondag...)
Handje bessen
Bereidingswijze:
Maal de havermout in de blender tot meel.
Meng in een kom het meel, bakpoeder, ei, melk en kaneel tot een beslag.
Rasp de appel en meng deze samen met de rozijnen door het beslag.
Vet de wafelijzer in met boter, giet het beslag in de wafelijzer en bak de wafels in ongeveer 5 minuten gaar.
Doe er een handje bessen overheen en als topping mag je een dot jersey kwark erop doen.